Surkål på polsk oppskrifter

En mini-guide til Warszawa

Surkål og mye kjøtt er svært typisk polsk. Pierogi er også en rett som bør prøves, det er en slags polsk vri ravioli
Guttetur i gulasjsuppe-land

Guttetur i gulasjsuppe-land

Karvesmaken, som eg berre kjende frå akevitten og surkålen der heime.  Kompisane mine og eg la bak oss byar vi knapt klarte å uttale namnet , og kvar stopp bestilte vi zupa gulaszowa – gulasjsuppe
Bigos

Bigos

Bigos er en slags gryte eller stuing med blant annet kål, polsksurkål (Kapusta kwaszona), kjøtt/ pølser og krydder
From Poland with love

From Poland with love

Surkålen har blitt bigos og den kondenserte melken har vi laget påskekarameller av (oppskrift kommer) og boksen med valmuefrø-kakefyll skal inn i en kringle
Oh lykke nytt Tara Smak i posten i går,

Oh lykke nytt Tara Smak i posten i går,

skyll surkålen i vann, og la den renne av. Og det Polske rugbrødet som sto samme siden – tar tre dager å lage – jiiiiiiisus